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ANÁLISE DO DESEMPENHO DO PROCESSAMENTO DE ERVAMATE NO ARRANJO PRODUTIVO LOCAL ALTO TAQUARI – RS

O Polo Ervateiro do Alto Taquari - RS é um importante produtor e beneficiador de erva-mate no

Estado e a nível nacional. A problemática deste trabalho se refere a importância do fornecimento local de matériaprima,

equipamentos, relações estabelecidas e mão de obra no desempenho produtivo deste APL ervateiro.

Nesse contexto, o objetivo do estudo é discutir a dinâmica de processamento da erva-mate no APL ervateiro

do Alto Taquari, através de características produtivas locais, e a relação destas com os resultados apresentados

pela matriz importância-desempenho. A pesquisa foi realizada no polo ervateiro do Alto Taquari – RS, mais

especificamente nos municípios de Ilópolis, Arvorezinha, Anta Gorda e Putinga, no segundo semestre de 2015

e no segundo semestre de 2016, sendo entrevistados 35 gestores de ervateiras e 6 agentes locais. Os resultados

mostraram que os fatores de produção como custo e qualidade da matéria-prima, custo e capacitação da mão de

obra, disponibilidade de assistência técnica são considerados adequados no APL, em relação à sua importância

e desempenho. Os fatores que necessitam de ações para o seu melhoramento, como disponibilidade de matériaprima

e de mão de obra, revelam a característica de relações específicas em uma mistura de cooperação e

competição, enquanto o custo de aquisição e porte e capacidade de maquinários, sugere, de acordo com a

pesquisa realizada, ser uma dificuldade desta tipologia de arranjo. Conclui-se que, com a maioria dos fatores

analisados alocados na zona adequada da matriz importância - desempenho, o processamento da erva-mate no

Alto Taquari é considerado satisfatório.

● Informações adicionais

▶ Ano: 2017
▶ Vide o PDF em anexo.

● Arquivos

1379-3841-1-PBpublicado.pdf

● Sobre o autor:

Leticia Chechi
▶ Engenharia Florestal (UFSM); Mestrado e doutorado em andamento em Desenvolvimento Rural (UFRGS);